Renæssance Mad

Gyldendal.

Med udgangspunkt i Christian 4.´s bryllupsfest for sin søn i 1634, fortæller Bi Skaarup en underholdende kulturhistorie om datidens mad, drikke og spisevaner.

Bogen er endvidere fyldt med spændende opskrifter fra tiden, med nutidige anvisninger på, hvordan man kan lave datidens retter i dag.

Og her er ikke bare tale om museumsmad, men bl.a. lækre fiskeretter, postejer og desserttærter med mandler og frugt.

Rigt. Ill.

Vægt: 620 g.